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Cantina
Cucina toscana in un'antica cantina. Tartufo, brace e fiorentina.
Fonduta al tartufo, salsa di fegatini, crostini e affettati. Il piatto della casa, da spartire a tavola.
Un rifugio scavato nella roccia. Il silenzio dell'eremo, il calore della tavola toscana — volte in mattoni, brace e vini del territorio.
La sala a volte
Dalla brace al tartufo, dagli assaggini della casa alla fiorentina servita al tagliere.
Alta, al sangue, servita al tagliere. La regina della tavola.
Pasta all'uovo e generose scaglie di tartufo nero: il classico della casa.
Fonduta al tartufo, salsa di fegatini, crostini tostati e affettati della casa.
Tartufo e cacciagione
Tra Montopoli e San Miniato nasce uno dei tartufi più pregiati d'Italia. In tavola tutto l'anno: tagliolini, coccole, assaggini e cacciagione di stagione.
Volte in mattoni e luce di candela. Il rumore resta fuori.
Dalle colline al piatto: tagliolini, fonduta, coccole.
Etichette toscane nate per la brace e il tartufo.
Il tuo cane è il benvenuto, sempre.
Cene tra amici, compleanni, cerimonie e tavolate. Pensiamo noi a tutto il resto.
Menu concordato, brace e tartufo per tutta la tavola nella nostra sala raccolta.
Un menu su misura e il dolce dedicato, nell'atmosfera intima della cantina.
Sala riservata su richiesta e servizio curato per le tue occasioni speciali.
La famiglia dell'Eremita ringrazia: essere il ristorante più amato di Montopoli è merito di chi torna, sera dopo sera.
«Nascosto in un'antica cantina, atmosfera avvolgente e silenziosa. Cucina toscana di alto livello.»
«Tagliata e risotto gorgonzola e noci da applausi. Personale gentile e prezzo giusto.»
«Una delle migliori cheesecake d'Italia. Torneremo di sicuro.»
La cantina
Dalla brace
I primiAssagginiA tavolaI dolciVieni a trovarci
Per un tavolo o un evento, chiamaci: al resto pensiamo noi.
